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     挑食品的時(shí)候都小心翼翼的，生怕食品出現(xiàn)問題，對(duì)人不利，國家也有專門的法律，來規(guī)范食品的生產(chǎn)經(jīng)營和管理，只有符合安全法的食品，才能進(jìn)入市場(chǎng)銷售

　　一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的
　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

　　1、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

　　2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

　　3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；

　　4、對(duì)與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；

　　5、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；

　　6、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；

　　7、與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；

　　8、其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

　　上述內(nèi)容來自《中華人民共和國食品安全法》第二十六條規(guī)定。



　　二、食品安全許可證怎么辦
　　1、營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證。辦理營業(yè)執(zhí)照前先到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理名稱預(yù)先登記，然后去體檢，辦理健康證。（因食品流通許可證也是在工商部門辦理的，辦完名稱登記后可直接咨詢辦理流通許可證所需材料），拿到健康證后，辦理食品流通許可證。最后辦營業(yè)執(zhí)照。注意：營業(yè)執(zhí)照根據(jù)類型不同（個(gè)體戶、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)、公司）所需材料也不同，記得多咨詢，才能少跑路。

　　2、生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可證。這個(gè)簡單，向生產(chǎn)廠家要就行，注意有效期。因營業(yè)執(zhí)照每年需年檢，所以每年需更新。

　　3、檢驗(yàn)合格證明。根據(jù)國家工商總局要求，檢驗(yàn)合格證明是初次進(jìn)貨時(shí)需提供，以后每半年提供一次。

　　三、食品安全的注意事項(xiàng)有哪些
　　1、購買預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)上述食品時(shí)應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報(bào)。

　　2、擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識(shí)為“微笑”或“大笑”的餐飲單位；不食用路邊、露天流動(dòng)小攤點(diǎn)提供的食品；不在沒有涼菜許可項(xiàng)目的餐飲單位點(diǎn)食涼菜。

　　3、注意高風(fēng)險(xiǎn)食物（多為高蛋白食物）的存放和及時(shí)食用。

　　4、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費(fèi)后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。

　　5、家庭用餐時(shí)，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯（菜），如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時(shí)冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。