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   嬰幼兒配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工而成的，供嬰幼兒食用的產品。它包括嬰兒配方乳粉、較大嬰兒配方乳粉、幼兒配方乳粉。
再看看GB14880-2012中對于營養強化劑的定義，如下：
營養強化劑是指為了增加食品的營養成分(價值)而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養成分。簡單地說，它們是為了增加奶粉的“營養價值”而加入的。
通過上述定義可以看出，添加到嬰配粉中的營養強化劑是為了增加奶粉的營養價值而加入的適量維生素、礦物質和其他輔料。而嬰配粉中所添加的物質增加了牛（羊）乳粉的營養，使其配方更加全面，從而滿足寶寶生長發育需求，所以嬰幼兒配方乳粉中最好添加的是營養強化劑，也就是維生素+礦物質+可選擇性成分。
像奶粉配料表里的30項營養強化劑中有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素12種都是維生素，而硫酸銅、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、檸檬酸鈣、碘酸鉀6種都是礦物質，而OPO（1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯）、低聚果糖、磷脂、膽堿、肌醇、?；撬帷⒆笮鈮A、DHA、ARA、葉黃素、核苷酸、CPP（酪蛋白磷酸肽）12種都是可選擇性成分。其實很多奶粉品牌都在奶粉配料表上對維生素和礦物質進行了清晰的分類標注
而GB2760-2014中對于食品添加劑的最新定義
食品添加劑：為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香精、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。

很顯然，食品添加劑并不增加食品營養，只是改善食品的品質；而營養強化劑的目的是在于增加食品的營養成分，這兩者從添加目的上而言就是有本質的區別。另外，嬰幼兒配方乳粉中配料表的輔料成分標準，是參照《GB14880-2012食品營養強化劑使用標準》來設定的，而并非是按照《GB2760-2014食品添加劑使用標準》來設定的。這也就是如果營養強化劑和食品添加劑PK的話，我們會更提倡嬰配粉添加的是營養強化劑，而不是食品添加劑的原因。

當我們了解了這個，新的問題又出來了。那為什么有些人說奶粉中添加的全是食品添加劑呢？
這個問題主要是因為舊版GB2760-2011中定義的食品添加劑中包含了營養強化劑，而隨著我國《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）的最新發布，食品添加劑的定義和種類中已明確指出不再包含營養強化劑。
在我國《GB10765-2010食品安全國家標準 嬰兒配方食品》和《GB 10767-2010食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》中，對能量和所有的營養素都有非常嚴格的要求，既不能過低，導致不能滿足寶寶需要，也不能過高，導致增加寶寶代謝負擔，同時明確說明食品添加劑和營養強化劑的使用應符合GB2760和GB14880的規定。
所以嬰配粉生產企業會嚴格按照標準，來滿足寶寶對于各種維生素、礦物質以及其他營養物質的生長需求。也就是說，嬰配粉添加盡可能多的還是營養強化劑而非真正意義上的食品添加劑。所以，寶爸寶媽在給寶寶選擇奶粉的時候，盡量選擇食品添加劑不要太多的奶粉，比如香蘭素等香料過多的奶粉盡量慎選。